XLV CONCURSO GASTRONOMIKO SAN PRUDENCIO

HOY 24 DE ABRIL, 13 SOCIEDADES GASTRONOMIKAS HAN PARTICIPADO EN EL

XLV CONCURSO GASTRONOMIKO SAN PRUDENCIO.

LOS PRIMEROS PREPARATIVOS

LOS DE IBAI TXIKI PREPARANDO LAS KOKOTXAS DE BACALAO DEL PLATO QUE DESPUES SERA EL GANADOR.

LIMPIANDO CON MUCHO MIMO LOS PERRETXIKOS.

COCINEROS DE TODAS LAS EDADES

SOCIEDAD ZALDIARAN: ENSALADA DE GARBANZOS

SOCIEDAD ARABARRAK: POLLO, POMELO, NARANJA Y ESPINACAS.

SOCIEDAD IRATXOA: BESUGO A LA ALAVESA.

SOCIEDAD ZAPARDIEL: SOPA DE CIGALAS

SOCIEDAD BUSTINZURI GASTEDI: CARRILLERAS CON

PIÑA AL VINO TINTO Y RULO DE PATATA, CON PERRETXIKOS Y

CARACOLES.

SOCIEDAD IBAI TXIKI: PLATO GANADOR, KOKOTXAS DE BACALAO AL ESTILO IBAI TXIKI.

SOCIEDAD ABENDAÑO: BACALAO CON HABAS REPELADAS Y GELATINA DE PUERROS.

SOCIEDAD AMAIRU BAT: TOMATES RELLENOS DE

PERRETXIKOS, BACALAO Y GAMBAS.

SOCIEDAD MENDIOLAKOAK: STEAK TARTARE,

SOCIEDAD CELEDON: COQUINAS EN SALSA CELEDON

SOCIEDAD KAPILDUI: BACALAO CON PIPERRADA

SOCIEDAD XILIKITURRI: BACALAO CON SALSA DE HONGOS

SOCIEDAD ESKOLA ZAHARRA: PERCEBES IBERICOS.

EMPLATANDO EL REVUELTO DE PERRETXIKOS, CON PAN DE CENTENO Y REMOLACHA.

REVUELTO DE PERRETXIKOS.

EL JURADO EN PLENA TAREA, LOS HERMANOS PLAGARO DEL RESTAURANTE CASA PLAGARO, JESUS OLEAGA, DEL OLEAGA Y PATXI ECEIZA. DEL ZALDIARAN.

GANADOR DEL MEJOR ATUENDO.

SOCIEDAD ZIRIKITURRI, GANADORES DEL CONCURSO DE REVUELTO DE PERRETXIKOS.

SOCIEDAD IBAI TXIKI, CAMPEONES ABSOLUTOS DEL CONCURSO.